近日，伟德国际1946_伟德国际app【体育娱乐官网】水利工程学院盛坤博士和河南科技学院徐丽娜博士、中国农科院灌溉所段爱旺研究员合作，在冬小麦节水灌溉与品质调控研究方面取得重要进展。研究成果以“The end-use quality of wheat can be enhanced by optimal water management without incurring yield loss”为题，发表在Frontiers in Plant Science（国际著名期刊，SCI一区，影响因子：6.627）上，文章链接：https://doi.org/10.3389/fpls.2022.1030763。盛坤博士为第一作者，黄河水利职业技术学院为第一作者单位。

小麦是我国北方地区的主要粮食作物，也是高耗水作物。节水灌溉在保障我国粮食和水资源安全方面扮演着重要的角色。同时，我国强筋小麦优势产区多位于水资源匮乏区，节水灌溉和品种选择是稳定产量和提高品质的重要技术措施。在先前的研究中，盛坤博士提出了基于根层土壤水分监测的调亏灌溉技术，并研究了黄淮麦区主导品种的品质性状稳定性，获国家发明专利1项、发表SCI论文两篇，得到了同行的认可。

在本研究中，盛坤博士通过控制环境试验揭示了小麦营养器官N转移及其籽粒N积累特征对加工品质主要性状的影响，探讨了节水灌溉调控小麦品质的机理。该研究发现节水灌溉能够较早的启动营养器官N的快速转运，进而增加籽粒N重量，提高面团弹性。该研究还发现水分管理对籽粒品质的调控是依赖于基因型的，从品种选择和节水技术推广等方面为我国优质小麦生产提供理论和技术支撑。

该研究得到了科技部重点研发计划、农业部现代农业产业技术体系和教育部国家职教教师教学创新团队研究项目的支持。

图1小麦根层土壤水分控制下限

图2小麦产量和品质性状与农田耗水特性的相关性

图3 小麦花后营养器官N转运特性